Рецепт соуса Чимичурри
Состав
- 1 ст. нарезанной петрушки
- 1/2 ст. оливкового масла
- 1/3 ст. красного винного уксуса
- ¼ ст. нарезанной кинзы
- 2 зубчика чеснока
- 3/4 ч.л красного перца (сухая смесь)
- 1/2 ч.л молотого кумина
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление
Рецепт цыплёнка с оливками и перцем
Состав
- Мука 3,5 ст
- дрожжи активные сухие 1ч л
- сахар 2 ст л
- соль 1 ст л
- итальянские травы 1 ст л
- базилик сухой 1 ст л
- орегано сухой 1 ст л
- красный острый перец 0,5 ч л
- чеснок 2-3 зубчика
- перец сладкий красный 0,5 шт
- маслины 0,5 банки
- растительное масло 2-3 ст л
Приготовление
Рецепт мусс с белым шоколадом, каштанами и карамелью
Состав
- 100 г белого шоколада
- 200 г сливок
- 1 белок
- 3 ст.л. коньяка
- 3 г желатина
- 3 ст.л. сахара
- 4 +2 засахаренных каштана marrons glaçées
- гранатовые зёрнышки
- орехи в карамели ( готовые либо сделать самим)
- для орехов в карамели
- 100 г сахара
- 3 ст.л. воды
- горсть фундука
