Состав
- 20 королевских креветок
- 4 зубчика чеснока
- 1 острый перчик
- 1 пучок петрушки
- оливковое масло
Приготовление
Креветки очистить, чеснок нарезать маленькими кубиками, из перчика вычистить семена и мембрану и измельчить. В сковороде разогрейте 7 ст. л. масла и добавьте чеснок и перчик. Прогрейте чеснок в масле, пока не станет менять цвет; если вы нарезали его слишком мелко, он начнет темнеть довольно быстро. Увеличьте огонь до максимума, и добавьте креветки. Быстро – в течение буквально пары минут – обжарьте креветки со всех сторон, и выложите их на тарелку вместе с маслом. Посыпьте измельченной зеленью петрушки и подавайте со свежим хлебом – его вам обязательно захочется макать в ароматное, немного загустевшее и очень вкусное масло!
