Состав

Рецепт пончиков
  • сливочное масло - 80 г
  • сахар - 100 г
  • яйца - 3 шт
  • соль на кончике ножа
  • лимонная цедра - 1 ч. ложка
  • лимонный сок - 2 ст. ложки
  • коньяк или ром - 2 ст. ложки
  • творог - 200 г
  • миндаль или грецкие орехи - 2 ст. ложки
  • мука - 200г
  • разрыхлитель - 2 ч. ложки
  • изюм - 2 ст. ложки

Приготовление

Хорошо взбить мягкое сливочное масло. Продолжая взбивать, добавить сахар и яйца. Затем добавить соль, цедру лимона, лимонный сок, коньяк, творог и орешки. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить в тесто. Добавить изюм и все очень хорошо перемешать. В кастрюле разогреть подсолнечное масло. Столовой ложкой отделять от теста небольшие кусочки и бросать их в разогретое масло. Обжаривать до золотисто –коричневого цвета, переворачивать на другую сторону. Вынуть шумовкой, выложить на бумажное полотенце, дать немного остыть и обсыпать сахарной пудрой.

Архив рецептов